Jelajahi keberagaman kuliner Indonesia dengan membaca artikel terperinci kami tentang Makanan Khas Solo.
Temukan sejarah mendalam, resep autentik yang lezat, dan tempat-tempat terbaik untuk menikmati hidangan khas Solo.
Dalam artikel ini, idntrip.com membahas berbagai macam makanan tradisional Solo, mulai dari nasi liwet hingga serabi notosuman.
Pelajari kekayaan budaya kuliner Solo, lengkap dengan tips memasak yang berguna. Mari merasakan sensasi cita rasa yang menggugah selera dengan membaca artikel idntrip.com tentang Makanan Khas Solo.
Daftar Isi
Rekomen Makanan Khas Solo yang Enak
Solo, atau Surakarta, adalah kota yang kaya akan warisan kuliner tradisional Indonesia. Jika kamu berkunjung ke Solo, tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera.
Dalam artikel ini, idntrip.com akan merekomendasikan beberapa makanan khas Solo yang patut dicoba:
1. Selat Solo
Belum bisa dikatakan telah mengunjungi Solo jika kamu belum mencicipi kelezatan makanan khas Solo yang sangat terkenal, yakni Selat Solo.
Makanan ini, yang dipengaruhi oleh budaya Eropa, terutama Belanda, memiliki citarasa yang unik dan membedakannya dari salad, meskipun namanya mirip.
Berbeda dengan salad yang hanya terdiri dari sayuran mentah yang disiram dengan bumbu, Selat Solo lebih mirip dengan bistik karena disajikan dengan daging.
Makanan ini menggabungkan sayur-sayuran seperti buncis, kentang, selada, tomat, dan lainnya, yang disiram dengan kuah kecap manis serta tambahan mayonaise dan daging.
Paduan cita rasa Eropa dari mayonaise dan daging, sempurna berpadu dengan kuah manis khas Jawa di setiap suapannya.
Kamu bisa menikmati satu porsi Selat Solo dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp3.000,00 hingga Rp15.000,00.
2. Timlo Solo
Makanan khas Solo, Timlo Solo, adalah hidangan yang wajib kamu coba jika kamu berkunjung ke Kota Solo.
Terinspirasi dari masakan Tionghoa, Timlo Solo adalah varian yang unik dari Sup Kimlo. Dibandingkan dengan Kimlo, Timlo memiliki isian yang lebih bervariasi dan cocok dijadikan pendamping nasi.
Dalam kuahnya yang gurih, kamu akan menemukan ati ampela, sosis solo, daging ayam, dan telur pindang yang pastinya lezat.
Banyak yang menggambarkan rasa Timlo Solo ini sebagai kombinasi sempurna antara kuah soto yang kaya rempah dan kesegaran sup.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah di warung legendaris, Timlo Sastro, yang terletak di Jl. Urip Sumoharjo, Kota Solo.
Harga satu porsi Timlo hanya Rp15.000,00, dan kamu bisa menyesuaikan isian sesuai selera kamu.
3. Nasi Liwet
Nasi Liwet Solo mungkin sudah sangat akrab di telinga kamu, terutama karena banyak warung di luar kota Solo yang menjual hidangan lezat ini.
Salah satu warung Nasi Liwet terkenal di Solo adalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu yang terletak di Jalan Teuku Umar.
Nasi dengan cita rasa gurih yang dimasak secara langsung di dalam ketel, disajikan dengan labu siam, ayam suir, telur, dan kuah kental.
Yang membuatnya benar-benar istimewa adalah penyajiannya yang unik, menggunakan pincuk atau daun pisang sebagai alas nasi dan aneka lauk lainnya.
Kelezatan rasa gurih dan penyajian yang khas ini menghadirkan nuansa tradisional yang begitu menggoda.
Satu porsi lengkapnya dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp15.000,00, hampir sebanding dengan harga Nasi Liwet di Jakarta.
4. Sup Matahari
Sup Matahari adalah makanan khas Solo yang sangat populer, terutama di acara pernikahan. Masyarakat sekitar kerap menyebutnya sebagai ‘sup bunga matahari’ karena penyajiannya yang unik dan menarik.
Sup ini terbuat dari berbagai bahan berkualitas seperti wortel segar, jamur tiram, kentang, dan potongan ayam yang lezat, yang kemudian disusun di atas telur dadar yang dipotong menyerupai kelopak bunga matahari.
Kelezatan sup ini terasa sempurna saat disajikan bersama nasi hangat.
Salah satu keunggulan Sup Matahari adalah kepraktisannya. Kamu tidak perlu khawatir tentang cara membuatnya karena resep lengkapnya dapat dengan mudah ditemukan di berbagai situs web kuliner di Internet.
Namun, jika kamu tidak ingin repot-repot, kamu dapat menikmati kelezatannya dengan cukup membayar Rp8.000,00 saja untuk satu porsi Sup Matahari.
5. Serabi Notosuman
Serabi adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia, dan salah satu varian yang paling terkenal adalah Serabi Solo.
Meskipun bentuknya mirip dengan serabi Bandung atau serabi dari daerah lain, Serabi Solo memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Kue ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan sempurna di tungku khusus, menghasilkan rasa lezat yang gurih, terutama karena penggunaan santan yang pekat dalam adonan.
Saat ini, kamu dapat menemukan beragam variasi rasa serabi, termasuk coklat, pandan, dan banyak lagi.
Tempat legendaris untuk menikmati serabi Solo yang lezat ini terletak di daerah Notosuman, dan sering kali disebut sebagai Serabi Notosuman. Menikmati kuliner khas Solo ini juga ramah di kantong, dengan harga terjangkau mulai dari Rp2.000,00 untuk satu potongnya.
6. Sate Kere
Popularitas Sate Kere semakin berkembang pesat sejak Presiden Jokowi menyebutnya sebagai makanan favoritnya di Kota Solo. Cita rasa unik dari sate tempe gembus ini berhasil memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Sate Kere awalnya muncul sebagai alternatif saat sate daging menjadi sangat mahal dan hanya terjangkau oleh kalangan bangsawan.
Sate Kere, yang secara harfiah berarti ‘sate orang miskin,’ diciptakan untuk memberi kesempatan kepada masyarakat menengah ke bawah menikmati nikmatnya sate.
Meskipun berasal dari latar belakang yang menyedihkan, Sate Kere kini telah menjadi primadona bagi semua kalangan yang berkunjung ke Solo.
Harga satu porsi pun sangat terjangkau, berkisar antara Rp5.000,00 hingga Rp8.000,00 saja.
7. Brambang Asem
Brambang Asem merupakan salah satu hidangan khas Solo yang lezat dan terjangkau. Hidangan ini menggunakan bahan utama kangkung atau daun pucuk ubi yang direbus, serta bacem tempe gembus.
Keistimewaan hidangan ini terletak pada sambal brambang asem yang disiram ke kangkung rebus. Rasa asam pedas dari sambal bawang dan asem jawa akan membangkitkan selera makan kamu.
Nikmati kelezatan Brambang Asem di warung Brambang Asem Yu Sum, yang berlokasi di Pasar Gede Hardjonagoro.
Hidangan ini sangat terjangkau, hanya Rp3.000,00 per porsi, sehingga kamu dapat menikmatinya sepuasnya.
8. Tahok
Saat hujan, Tahok khas Solo bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh kamu.
Makanan ini, yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa, sangat diminati karena rasanya yang hangat dan lembut di mulut.
Bahan utama dari hidangan ini adalah sari kedelai yang telah diubah menjadi agar-agar, kemudian disajikan dengan kuah jahe.
Kekenyalan dan kelembutan sari kedelai yang meleleh di mulut menciptakan pengalaman rasa yang unik saat kamu menikmati hidangan khas Solo ini.
Jika kamu ingin menikmati kehangatan Tahok, kamu dapat mengunjungi Tahok Pak Citro yang terletak di Jl. Suryopranoto, Kota Solo.
Dengan hanya Rp8.000,00, kamu sudah dapat menikmati mangkuk hangat Tahok khas Solo ini. Nikmati sensasi rasa yang menggugah selera kamu di tengah cuaca dingin
9. Tahu Kupat
Tahu Kupat khas Solo ini memang istimewa dan berbeda dengan Kupat Tahu asal Magelang. Perbedaan utamanya terletak pada tambahan mie kuning yang melengkapi Tahu Kupat serta bumbu siram yang digunakan.
Tahu Kupat disajikan dengan kuah kecap khusus yang memberikan rasa manis pada sajian ketupat dan tahu goreng ini.
Kamu juga bisa menambahkan sambal atau toping tambahan seperti telur dadar untuk meningkatkan kenikmatan rasa Tahu Kupat ini.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Tahu Kupat Solo adalah Warung Sido Mampir No 95 di Jalan Gajahmada, Solo.
Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp10.000,00 hingga Rp12.000,00 untuk satu porsi dengan toping lengkap. Nikmati kelezatan Tahu Kupat khas Solo ini dan rasakan sensasi cita rasa yang unik.
10. Bakso Solo
Bakso telah menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, dan salah satu jenis bakso terbaik yang dapat kamu temui adalah Bakso Solo.
Bakso ini memiliki ciri khas dengan menggunakan bahan pembuatan yang 90 persen murni berasal dari daging sapi, memberikan sensasi rasa yang luar biasa.
Selain kelezatan daging sapi, Bakso Solo ini juga disajikan dengan balungan iga sapi, bakwan, dan goreng tahu, yang semakin menambah kelezatan hidangan ini.
Salah satu tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati hidangan Bakso Solo terbaik adalah Bakso Solo Samrat, yang terletak di Jl. Prof. Dr. Satrio, Solo.
Di Bakso Solo Samrat, kamu dapat menikmati berbagai pilihan menu yang sesuai dengan selera kamu.
Harga untuk hidangan Bakso Solo Samrat ini bervariasi, dimulai dari Rp10.000,00 hingga Rp63.000,00, sehingga cocok untuk berbagai anggaran.
11. Tengkleng
Tengkleng Kambing, hidangan yang telah mencuri hati masyarakat Indonesia, ternyata memiliki akar yang dalam di Kota Solo.
Menurut sejarah, juru masak dan pekerja yang tidak mampu membeli daging kambing utuh mengolah tulang sisa potongan kambing menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.
Hidangan yang dihasilkan oleh kreativitas mereka itulah yang sekarang dikenal sebagai Tengkleng Kambing Solo.
Meskipun bentuknya mirip dengan gulai, Tengkleng memiliki kuah yang lebih encer dan daging kambing yang masih melekat pada tulangnya, menciptakan pengalaman makan yang unik dan nikmat.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Tengkleng Kambing Solo adalah Tengkleng Solo Pak Manto, yang terletak di Jl. Honggowongso, Kota Solo.
Di sini, kamu dapat merasakan cita rasa autentik Tengkleng Kambing Solo dengan harga yang terjangkau, berkisar mulai dari Rp20.000,00 hingga Rp50.000,00 tergantung pada tempat dan porsi yang kamu pilih.
12. Soto Gading
Kembali ke makanan berkuah, Solo memiliki satu lagi makanan lezat favorit Presiden Jokowi, yaitu Soto Gading.
Soto ayam dengan kuah bening ini tidak terlalu berbeda dengan soto pada umumnya jika dilihat sekilas.
Namun, cita rasa yang khas serta pilihan lauk-pauknya yang beragam membuat soto ini sangat terkenal di masyarakat.
Soto ini juga dikenal sebagai soto kwali Solo karena pembuatannya yang masih menggunakan kuali besar.
Kamu dapat mengunjungi warung makan Soto Gading ini di Jl. Brigjen Sudiarta, Kota Solo, yang buka setiap hari.
Satu mangkok Soto Gading ini dihargai sekitar Rp12.000,00, sehingga tidak terlalu memberatkan dompet kamu saat berlibur.
13. Cabuk Rambak
Cabuk Rambak adalah salah satu makanan tradisional khas Solo yang cocok untuk mengganjal lapar kamu.
Terbuat dari potongan tipis ketupat yang disiram dengan saus wijen khusus, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang nikmat saat disantap bersama kerupuk karak.
Saus wijen gurih Cabuk Rambak merupakan perpaduan sempurna antara parutan kelapa, kemiri yang telah disangrai, dan biji wijen.
Cita rasanya yang khas membuatnya begitu istimewa. Keunikan makanan ini semakin terasa karena disajikan di atas daun pisang dan dinikmati dengan tusukan lidi, memberikan kesan tradisional yang otentik.
Yang lebih menggembirakan lagi, Cabuk Rambak ini tidak hanya menggoyang lidah kamu tetapi juga kantong kamu.
Dengan harga terjangkau, hanya sekitar Rp4.000,00 per porsi, kamu dapat menikmati kenikmatan kuliner Solo ini tanpa merogoh kocek terlalu dalam.
14. Sate Buntel
Solo memang terkenal dengan hidangan sate khasnya yang wajib dicoba, yaitu Sate Buntel. Bedanya dengan sate pada umumnya, Sate Buntel memiliki ciri khas di mana dagingnya tidak ditusuk, melainkan dibuntel pada tusukan sate.
Proses pembuatannya dimulai dengan menggiling daging, kemudian dibungkus dengan lapisan lemak tipis sebelum dipanggang di atas bara api.
Setelah matang, Sate Buntel disajikan dengan sambal kecap manis, merica, dan irisan tomat segar yang menyegarkan.
Kelebihan Sate Buntel terletak pada kelembutan dagingnya dan cita rasa sambal kecap yang lezat, menjadikannya pilihan favorit para wisatawan.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga terjangkau dengan harga sekitar Rp25.000,00 untuk 10 tusuk sate dan seporsi nasi. kamu dapat menikmati kelezatan sate yang istimewa ini di berbagai tempat wisata hits di Solo.
15. Bubur Tumpang
Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang unik di Solo, tidak ada yang lebih menggoda selera daripada Bubur Tumpang. Bubur ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sentuhan khas yang sulit dilupakan.
Bubur Tumpang ini membedakan dirinya dari bubur-bubur lainnya dengan penggunaan Sambal Tumpang yang sangat istimewa.
Sambal ini dibuat dari campuran tempe semangit atau besem, cabai, sereh, daun salam, kencur, dan jeruk.
Hasilnya adalah cita rasa gurih yang begitu khas, membuat banyak orang menyebut bubur ini sebagai jenang lemu.
kamu dapat menikmati kelezatan Bubur Tumpang ini dengan pilihan daging ayam atau sapi, lengkap dengan kerupuk dan peyek yang melengkapi sensasi rasa.
Yang lebih menggembirakan, harga satu porsi bubur ini sangat terjangkau, hanya sekitar Rp5.000,00.
16. Sup Galantin
Solo menyajikan satu hidangan sup yang sangat lezat yang wajib kamu coba saat berkunjung, yaitu Sup Galantin.
Meskipun terlihat mirip dengan sup biasa pada umumnya, Sup Galantin memiliki keunikan dengan tambahan potongan galantin di dalamnya.
Galantin adalah campuran daging ayam dan roti tawar yang dibentuk seperti sosis. Kombinasi rempah dan kaldu ayam yang kaya menjadikan sup ini pasangan sempurna dengan nasi putih hangat.
Sup Galantin ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran di Solo. Harganya sangat terjangkau, hanya sekitar Rp10.000,00 untuk satu mangkuk Sup Galantin tanpa nasi.
17. Es Dawet Telasih
Selain menyajikan beragam makanan lezat, Kota Solo juga mempunyai jajanan nikmat yang bisa menemani selera makan kamu, salah satunya adalah Es Dawet Telasih.
Es Dawet ini terbuat dari bahan utama seperti ketan hitam, biji telasih, gula cair, santan, dan jenang sumsum.
Paduan unik dari setiap bahan tersebut memberikan sensasi kesegaran yang sempurna dan cocok untuk menghilangkan dahaga kamu di tengah teriknya siang hari.
Tidak hanya itu, Es Dawet Telasih juga merupakan makanan favorit Presiden Jokowi ketika beliau berkunjung ke Solo.
Bagi kamu yang ingin mencicipi Es Dawet Telasih terbaik, kamu bisa mengunjungi Pasar Gede, tepatnya di lapak Es Dawet Telasih Bu Dermi.
Hanya dengan membayar Rp8.000,00 saja, kamu sudah bisa menikmati satu mangkuk segar Es Dawet Telasih yang lezat ini.
18. Es Gempol
Makanan khas Solo yang patut kamu coba adalah Es Gempol, perpaduan lezat antara gempol dan santan.
Gempol, adonan tepung beras yang dibentuk dengan jempol baru kemudian dikukus dan diberi pewarna makanan.
Kelezatan Es Gempol berasal dari kombinasi manis dan gurih santan serta gula jawa cair. Es Gempol Pleret, terkenal di jl. Dr Wahidin, Purwosari, merupakan pilihan yang sangat direkomendasikan.
Namun, kamu juga bisa menemukan jajanan ini di Pasar Gede atau Galabo dengan harga terjangkau.
Hanya dengan Rp7.000,00, kamu bisa menikmati hidangan manis khas Solo yang menggugah selera ini.
